Lifestyle

NYERJ egy menő fűszer- és gyógynövényes falikertet!

2016.09.21. | 34 hozzászólás

Greenfortune nyito mixNyár elején nagyon lelkes voltam és készítettem a családnak egy kis fűszernövény szekciót a kertünkben, ahol rengeteg finomságot szerettem volna nevelgetni. Valami hagyta magát, valami bentragadt, de túlnyomó részben sikerrel jártam és nagyon boldog voltam, amikor onnan tudtam hozzávalókat begyűjteni 1-1 étel elkészítéséhez. Sajnos nem nagyon rajonganak értem a növények, én mégis igyekszem ezt új alapokra helyezni és a jövőben is nagy figyelmet szentelni a “házipatikánknak”.

greenfortune ládák mix

A téli fagyok is „nemsokára” megérkeznek, ezért arra gondoltam, hogy valami ötletes megoldással segítenék átvészelni a növényeimnek ezt az időszakot, hogy télen is dúskáljunk a finomságokban. Rengeteg jópofa tartóval találkoztam a keresgélés közben, amik közül a Greenfortune fűszer- és gyógynövényes falikertjébe szerettem bele igazán. Szuperül fog kinézni a teraszunkon (egyébként lakásba is ötletes, természetesen megfelelő hő- és fényviszonyok mellett), már csak azt kell megterveznem, hogy milyen praktikus finomságokkal tegyem tele a ládákat. A fűszertartó fából készül, cseresznye vagy dió pácolással rendelhető, amit kérésre feliratoznak is. Két méretben kapható: a kicsi 45x135x20cm (20.000 Ft), a nagy 85x135x20cm (25.000 Ft). A különlegessége még az is, hogy kivehető műanyag ládával van kiegészítve, így igény szerint öntözhető és ültethető a kiválasztott növényünk. Fontos még tudni, hogy nem csak egy ládát vásárolunk, hanem igény szerint a növényeket is összeválogatják nekünk, illetve folyamatos elérhetőséggel és gondozási szaktanácsadással is segítenek. Nekem, mint amatőr növényszakértőnek ez nagyon fontos, mert sok esetben nagy segítség, hogyha profi szakemberek “fogják a kezem”!:)

A szemezgetések kapcsán sokféle növénynek utánanéztem és többek közül kiderült, hogy nemcsak szuper fűszernövények, hanem a gyógynövények kategóriában is megállják a helyét. Szerintem ők a Top 10-es legkedveltebb gyógy- és fűszernövények, azt gondolom, hogy nekik minden háztartásban helyük lehet:

bazsalikom

Bazsalikom – Ő egy univerzális dísz-, fűszer- és gyógynövény. Kíválóan alkalmas levesek, saláták, főzelékek, szószok, sültek elkészítéséhez,de ma már egyre többen alkalmazzák finom desszertek gourmet eszenciájaként is. Kellemesen fanyar illatú, pikáns ízű fűszernövény, ami illóolajat, cseranyagot, szaponint és keserű anyagot is tartalmaz. A zöld növényi részeiben sok a C-vitamin. Nemcsak afrodiziákumnak tartják, hanem javítja az étvágyat és az emésztést, szél- és vizelethajtó, nyugtat és még a köhögést is csillapítja.

majoranna

Majoranna – Az egyik legdominánsabb és legnépszerűbb fűszer, mely szárított formában is megőrzi az édeskés-fűszeres aromáját. Libasültekhez, vagdalt húsokhoz, máj mellé, egytálételekhez, valamint a paradicsomhoz is illik, de szerintem a krumplifőzelék is elképzelhetetlen nélküle. A növényben bőven találhatóak illóolajok, cser- és keserűanyagok. Étvágytalanságra, puffadásra, gyenge gyomorra, idegességre, fejfájásra, köhögésre, légzési problémákra is kíváló “gyógyszer”.

petrezselyem

Petrezselyem – Szinte nincs is ismertebb zöldfűszer, mint a petrezselyem, mégis szerintem kevesen ismerik igazán, mint gyógynövény. Magas a C-vitamin, A-, B- és E-vitamin tartalma, illetve nagymértékben tartalmaz ásványi sókat, Magnéziumot, Vasat, Kálciumot, karotint, illóolajat. Teája főleg a kiválasztórendszerre hat, segíti a vese és hólyagpanaszok megszűnését. A legérdekesebb infó számomra, hogy nagyobb mennyiségben, a benne található apiolnak köszönhetően fokozza az anyaméh simaizomzatának összehúzó képességét, abortív szer, ezért a várandósok, illetve áldott állapotban lévők csak kis mértékben használhatják!

rozmaring

Rozmaring – Sokoldalúan alkalmazható, intenzív fűszernövény, aromája akkor érvényesül a legjobban, he együtt főzzük az étellel. Pizza tészta, burgonya, szárnyas, gombás- halételekhez illik. Zsályával és hagymával pácok, szószok, bárány- és birkahúsokból készített ételek, vadhúsok ízesítésére, illatosítására alkalmas. Görcsoldó, tonizáló, emésztést elősegítő, élénkítő, érösszehúzó, vízhajtó, gyulladáscsökkentő és puffadásgátló hatása van. Fürdőbe téve élénkíti a vérkeringést, nyugtatja az idegeket, erősíti az igénybevett bőrt.

oregano

Oregánó – A görög konyha alapfűszere, de a legkülönfélébb hal- és húsételek fűszerezésére is használjuk. A fokhagyma, a petrezselyem, a zsálya, a kakukkfű, a bors és a bazsalikom nagyon jól illik hozzá. A leveléből és a virágából főzött tea enyhíti a köhögést, a mandulagyulladást és az egyéb légúti megbetegedéseket.

kakukkfu

Kakukkfű – A kakukkfű alkalmas levesek, szószok, pástétomok, vadak, szárnyasok, egytálételek, gombák, paradicsomos ételek és természetesen a pizza ízesítésére. Jól kombinálható a petrezselyemmel és a babérral, de passzol a cukkinihez és a krumlihoz is. Isteni teát is készíthetünk belőle, ami segít a torokfájás és a köhögés megszüntetésére. Emésztési zavarok esetén is jó szolgálatot tesz, gyulladásgátló és vizelethajtó, emellett még a menstruációs fájdalmakat is képes csökkenteni.

menta

Menta – Szerintem mindenki ivott már finom teát vagy szörpöt ebből a finomságból. Saláták, hústöltelékek, sültek ízesítésére (báránysülteknek pikáns ízvilágot kölcsönöz) más fűszerekkel (izsópap, majoranna, kakukkfű) kombinálva használják, de joghurtos mártások és túró ízesítésére is isteni. Illóolaját az illat- és élelmiszeriparban is előszeretettel használják. A gyógyászatban leginkább lazító, nyugtató, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, nyálkahártya- és sebnyugtató, de hatóanyagainak köszönhetően görcsoldó és emésztésjavító hatású is.

levendula

Levendula – Ő egy igen jellegzetes, aromás növény, dekorkozmetikumok, parfümök, szappanok gyártásához is előszeretettel használják. A konyhában főleg előételekhez és desszertekhez illik a kifinomult illata miatt. Készíthetük még belőle, teát, szörpöt, likőrt és még fagylaltot is. Különleges aromát kölcsönöz tortáknak, sós lepényeknek, de megfelelő mennyiségben kiemeli a bárány vagy a sertéssült ízét is. Teaként nyugtató és görcsoldó hatású, nagy hatással van pszichés panaszok kezelésében (stressz, fáradtság, görcsök, alvászavar, szorongás, lámpaláz), emelett fürdőben ellazítja az izmokat, elősegíti a relaxációt és elmulasztja a fejfájást.

zsálya

Zsálya – A zsálya adja meg a vajas és tejszínes mártások igazi ízét. Nagyon jól megy a paradicsomos ételekhez, főleg az olasz paradicsommártásokhoz. Teljes aromája csak akkor érezhető, hogyha együtt főzzük az étellel vagy már a sütés kezdetén hozzáadjuka húsokhoz. Gyulladáscsökkentő, antioxidánsokban gazdag, javítja a koncentrációt. Tartósító hatása hasznosíható ételekben, cukorbetegségre, torokfájásra, nőgyógyászati problémákra, emellett vértisztító hatású és megszünteti a hajhullást is.

citromfű

Citromfű – A borsmenta mellett az egyik legkedveltebb teanövény. Friss levelét felhasználhatjuk salátákba, levesekbe, szószokba, de fűszerzhetünk vele húsokat és szárnyasokat is. Friss levele a citrom illatára emlékeztet, ezért töltelékek, gyümölcslevesek és saláták ízesítésére is használják. Nyugtató hatása révén menstruáció alatt, megfázásnál, alvászavarok lekűzdésében, illetve szívpanaszoknál is szokták ajánlani.

Szeretném, hogyha az egyik olvasómat is megajándékozhatnám egy ilyen gyönyörűséggel, amihez csak a következőket kell tennetek:

  1. LÁJKOLJÁTOK a Greenfortune Hungary facebook oldalát!
  2. Írjátok meg blog vagy facebook kommentben – kizárólag az ilovemom oldalán kommentelők vesznek részt a játékban – hogy miket gyárt még a cég?

Hogyha szeretnétek egyénileg megrendelni a falikertet, akkor Kovács Andreát kell keresnetek a +36 30 990 28 26 telefonszámon vagy az andrea.kovacs@greenfortune.com e-mail címen.

ilovemum_logo

loading…